Le Domaine Les Hautes Cances s’établit sur 18 hectares. Nous souhaitons conserver le même esprit vigneron que nous cultivons à Gigondas depuis 90 ans, en recherchant la meilleure expression du terroir. C’est pourquoi nous avons décidé de poursuivre le mode de culture respectueux de l’environnement initié par les anciens propriétaires en 1995 qui a abouti à la certification AB de notre récolte 2023. Notre attachement à cette jeune appellation et à la diversité de ses terroirs remonte à 2014, année où nous avons introduit dans la gamme Pierre Amadieu les cuvées Les Hautes Rives rouge et blanc.

Les parcelles se situent principalement sur les hauteurs du Domaine Les Hautes Cances avec notamment les vignes du Col du Débat. Elles s’épanouissent en côteaux versant nord, exposés au Mistral ; cela favorise au maximum la fraîcheur que nous recherchons dans nos vins. Les autres parcelles sont proches du village sur le terroir des terrasses de l’Aygues ainsi que sur les Garrigues, apportant élégance et fruité aux cuvées produites.