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Terroir
Les Grenache et Cinsault sélectionnés pour cette cuvée sont issus de terroirs argilo-calcaire pauvres et caillouteux.
Vinification
Ce rosé, assemblage de saignée de Cinsault et de presse de Grenache, est vinifié à basse température en cuve inox pour conserver toute la pureté du fruit.
Notes de dégustation
Typé Vallée du Rhône sud, il révèle des saveurs de framboises et de groseilles accompagnées de notes florales et d’une agréable ampleur.
Découvertes
Cépages
60 % Grenache – 40 % Cinsault
Potentiel de garde
2 ans
Température de service
12°C
Accords mets & vins
A déguster très frais dans sa jeunesse en apéritif, sur une tapenade, un caviar d’aubergine…
Focus sur un cépage
Presse & récompenses
Millésime 2020
Hautement recommandé par Elizabeth Gabay
Millésime 2015
88/100 Parker
Millésime 2014
90/100 Parker
Millésime 2013
88/100 Parker
