Terroir
Les vieilles vignes du Domaine Grand Romane sont situées sur la partie la plus haute du vignoble familial, à 400m d’altitude. Exposés Nord Ouest, ces coteaux à dominance de calcaires gréseux du Crétacé supérieur et de marnes sableuses, offrent puissance et concentration.
Vinification
Seules les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des meilleures grappes lorsque la dégustation des baies donne enfin le signal du départ, souvent bien après le reste du vignoble. Cuvaison traditionnelle pour le Grenache et la Syrah, macération en grains entiers pour le Mourvèdre, développent rondeur et ampleur de ce cépage capricieux. Après assemblage, le vin est élevé 18 mois en fûts (45% vieux fûts et 15% neufs), et en foudres (40%) pour assouplir et fondre la puissance des tanins. Mis en bouteille sans filtration.
Notes de dégustation
Les arômes de fruits noirs (cassis, griotte) et de fruits rouges confits à la vanille (framboise, groseille) rejoignent les saveurs toastées de thym, laurier, romarin et d’olives noires. Les tanins puissants se fondent en une finale interminable de réglisse et d’épices poivrées. Un enivrant équilibre d’arômes complexes, de puissance et de distinction.
Terroirs d’Exception
Cépages
65 % Grenache – 20 % Mourvèdre – 15 % Syrah
Potentiel de garde
A déguster dès aujourd’hui et dans les 10 ans qui viennent.
Température de service
17 °C
Accords mets & vins
L’idéal : du sanglier, celui qui vient grappiller les baies quand sonne l’heure des vendanges.
Focus sur un cépage
Presse & récompenses
Millésime 2021
93/100 Wine Spectator
Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2023
89-91+/100 Jeb Dunnuck
93-95/100 Vinous/J.Raynolds
94/100 James Suckling
* * * *(*) John Livingstone
92/100 Decanter
15.5/20 Jancis Robinson
Millésime 2020
* * * *(*) John Livingstone
92/100 Decanter
90-92/100 Jeb Dunnuck
1 étoile – Guide Hachette des Vins
Millésime 2019
85ème du top 100 Wine Enthusiast 2023
94/100 JebDunnuck
94/100 James Suckling
14/20 Jancis Robinson
* * * * John Livingstone
Médaille d’or – Vignerons Indépendants
88/100 Meiningers Weinwelt
Millésime 2018
92-94/100 Vinous/J.Raynolds
92/100 Parker
90/100 JebDunnuck.com
* * * * (*) John Livingstone
15,5/20 Jancis Robinson
94/100 Wine Enthusiast
Millésime 2017
22ème du Top 100 Wine Spectator 2020
94/100 Wine Spectator
* * Guide Hachette
94/100 Parker
93/100 JebDunnuck.com
16,5/20 Jancis Robinson
* * * (*) John Livingstone
Médaille d’Argent VIF
Millésime 2016
* * Guide Hachette
16,5/20 Bettane & Desseauve
91-93/100 Vinous/J.Raynolds
92/100 Parker
91/100 Wine Enthusiast
92/100 JebDunnuck.com
* * * * John Livingstone
Médaille d’Argent VIF
